Un sensor de temperatura és un dispositiu utilitzat per mesurar la temperatura i convertir-la en una sortida llegible, normalment un senyal elèctric. Aquests sensors s'utilitzen àmpliament en diverses aplicacions, com ara processos industrials, sistemes d'automoció, HVAC (calefacció, ventilació i aire condicionat), electrònica de consum i investigació científica.